Začini pojačavaju ukus jelu i čine ga ukusnijim i zato je bitno da budu sveži. Posude za začine napravljene su sa poklopcima koji se čvrsto zatvaraju i ne dozvoljavaju da arome ispare. Ujedno čuvaju namirnice od vlage, što ih čini dugotrajnijim. Naša ponuda obuhvata jednostavne slanike, kompletnije setove začina za sto sa uljem i sirćetom, mlinove, pojedinačne teglice, kao i setove posuda za začine sa stalkom. Posude su izrađene od stakla, keramike ili bambusa i nisu samo praktične, već i ukrašavaju radnu površinu.
Zašto su setovi za začine važni
Začini su neizostavan deo kuvanja - od soli i bibera do suvih mešavina koje obogaćuju ukus jela. Setovi začina omogućavaju držanje svih začina pri ruci tokom kuvanja, a održavaju svežinu začina duže od fabričkih pakovanja.
Vrste setova i posuda
-
Posude za so i biber – osnovni elementi svakog stola. Dostupni su u klasičnom obliku ili kao setovi koji uključuju ulje i sirće.
-
Setovi teglica sa stalkom – kompaktniji organizatori sa 4, 6, 8 ili 12 teglica. Idealni su za kuhinje sa mnogo različitih začina, jer omogućavaju bolju preglednost i uštedu prostora.
-
Magnetne posude – držači koji se mogu postaviti na metalnu ploču ili frižider. Ovakve posude omogućavaju brzi pristup začinima, a izgledaju vrlo interesantno.
-
Mlinovi za so i biber – ručni ili električni, omogućavaju mlevenje svežih zrna. Dostupni su pojedinačno ili u setu i često su izrađeni od drveta, inoxa ili akrila.
-
Dekorativni setovi – uključuju posude za so, biber, šećer. Staklene, keramičke ili drvene posude često imaju bambusovo postolje i služe i kao ukras na trpezi.
Materijali i dizajn
Posude mogu biti od stakla (klasično ili mrazirano), keramike (šarene ili glazirane), metala (nerđajući čelik, inox) ili bambusa. Keramički setovi unose rustičan šarm, dok staklene posude omogućavaju brz uvid u sadržaj. Bambus i drvo se često kombinuju sa staklom za prirodan izgled. Magnetne posude obično imaju prozirne poklopce da biste odmah videli začin.
Kako odabrati set za začine
Broj posuda zavisi od toga koliko vrsta začina koristite. Za osnovne začine dovoljan je set sa tri ili četiri elementa, dok će ljubitelji egzotičnih recepata birati stalak sa 8, 12 ili 16 teglica. Obratite pažnju na sistem zatvaranja – gumeni zaptivači sprečavaju da vlaga uđe u teglicu i produžavaju rok trajanja začina. Birajte mlinove sa keramičkim mehanizmom jer bolje melju zrna.
Saveti za upotrebu i održavanje
Teglice treba puniti suvim, svežim začinima i držati dalje od izvora toplote. Periodično ih operite blagim deterdžentom i osušite pre ponovnog punjenja. Mlinove ne perite pod vodom ako nisu za to predviđeni, već ih obrišite suvom krpom. Za duže čuvanje začina, setove smeštajte u ormarić kako bi bili zaštićeni od svetlosti.
